Dieta keto nu doar că te ajută să scapi de kilogramele nedorite, însă are și beneficii pentru sănătate, motiv pentru care îți recomandăm să descoperi mai jos un meniu pentru câteva zile pe care îl poți adopta și tu cu ușurință.

 Dieta keto sau dieta ketogenică își are originile în urmă cu mai bine de 100 de ani în urmă, când era aplicată pe copii care sufereau de epilepsie, în încercarea de a ameliora simptomele. Acum, însă acest regim este un trend pentru a pierde în greutate, adoptat de numeroase celebrități.

În ce constă mai exact dieta keto? Ei bine, acest regim este unul neconvențional, întrucât sursa de energie este reprezentată de grăsimi sănătoase și proteine, în loc de carbohidrați. Spre exemplu, nutriționiștii recomandă adoptarea în dietă a alimentelor care conțin proteine și grăsimi sănătoase, precum pui, pește, fructe de mare. De asemenea, este important să consumi fructe și legume care conțin o cantitate mică de carbohidrați.

Care sunt alimentele permise în dieta keto:

Potrivit nutriționiștilor, în timpul dietei keto poți consuma:

  • uleiuri din semințe - conțin grăsimi polinesaturate, precum Omega 3 și Omega 6.
  • unt - acest ingredient oferă un boost de energie, fiind o sursă bogată de acizi grași, precum și de vitamina A.
  • carne albă și roșie - este recomandat, însă, să fie slabă
  • pește și fructe de mare - conțin o cantitate mare de proteine de calitate, precum și
  • acizi grași Omega 3, contribuind la menținerea sănătății creierului și a inimii.
  • ouă - sunt o sursă bogată de proteine, dar și de grăsimi sănătoase, precum Omega 3, vitamina A și minerale.
  • legume verzi - conțin fibre, vitamina B2 și B1, dar și fier
  • fructe roșii, precum căpșuni, zmeură, dar și mure ori afine, întrucât conțin antociani care au proprietăți antioxidante și conțin vitamina C.
  • citrice - precum lămâi, portocale, grapegruit, deoarece conțin betacaroten și vitamina C
  • produse lactate - iaurt, brânză, kefir, acestea conțin calciu, fosfor și aacizi grași
  • cereale integrale - deși conțin amidon, acestea n-ar trebui să lipsească din dieta ta pentru că sunt o sursă bogată de fibre.

Alimente interzise în timpul dietei keto:

  • legume care conțin amidon, precum cartofi dulci, cartofi
  • cereale și derivate rafinate - orez, porumb, orz, ovăz, pâine, prăjituri, produse de patiserie
  • zahăr și alte produse dulci - acestea sunt o sursă bogată de carbohidrați, care nu sunt recomandați în timpul dietei keto.
  • fructe care conțin zahăr, precum ananas, banane,
  • rădăcinoase dulci, precum morcovi și sfeclă roșie

Idei de meniu în dieta keto:

Luni:

Mic dejun: omletă cu mozzarella și busuioc. Această brânză poate fi înlocuită cu feta, gouda sau brânză de capră.
Gustare: chifteluțe din carne
Prânz: Salată cu pui și avocado și o mână de afine
Gustare: Un shake cu avocado, unt de arahide și pudră proteică
Cină: Chifteluțe cu tăiței de dovlecei

Marți:

Mic dejun: ouă gătite pe pat de avocado și o cafea neagră
Gustare: Toast cu brânză și somon
Prânz: Fructe de mare cu ciuperci și o jumătate de portocală
Gustare: Tije de țelină și unt de arahide
Cină: Carne de porc pe grătar cu ardei, conopidă și broccoli

Miercuri:

Mic dejun: Ceai verde sau apă cu lămâie și un iaurt cu cereale integrale
Gustare: Brânză cottage cu afine sau mure
Prânz: Risotto cu conopidă și bacon ori spanac sotat cu unt și semințe de dovleac.
Gustare: Smoothie cu lapte de cocos și afine și căpșuni
Cină: Salată de roșii și somon sau omletă cu ciuperci și iaurt grecesc cu afine

Joi:

Mic dejun: Ceai verde sau apă cu lămâie și un avocado umplut cu cremă de brânză și migdale
Gustare: o mână de nuci și o mână de afine
Prânz: Pește cu dovleac gratinat și baby varză de Bruxelles sotat cu brânză.
Gustare: Felii de ardei gras umpluți cu brânză
Cină: Vită Carpaccio cu ulei de migdale, parmezan și legume pe grătar.

Vineri:

Mic dejun: Clătite cu unt de arahide și ceai verde
Gustare: Două ouă fierte
Prânz: Curry cu pui, lapte de cocos și ardei gras galben
Gustare: Salată de ton, roșii și maioneză
Cină: Tofu cu susan i ciuperci sotate cu ulei de măsline și nuci

Credit foto: Shutterstock