Demența este una dintre cele mai întâlnite afecțiuni în rândul persoanelor de vârsta a treia și este o boală înfricoșătoare, întrucât oamenii de știință nu știu nici cum s-o prevină, nici ce o cauzează.
Demența este o un termen ce descrie un declin al memoriei ori al funcției cognitive, iar una dintre cauzele principale ce determină această boală este Alzheimer. Există, însă, și alți factori, precum vârstă, moștenire genetică, dieta și chiar sportul.
Deși nici demența și nici boala Alzheimer nu pot fi prevenite, studiile de specialitate au arătat că există anumite alimente care joacă un rol important în menținerea sănătății creierului, a îmbunătățirii funcției cognitive și în întârzierea simptomelor date de această boală.
Mai mult de atât, oamenii de știință au arătat că dieta MIND, o combinație între dieta DASH și dieta mediteraneană ajută la îmbunătățirea sănătății creierului.
Ce este dieta MIND
Dieta MIND, care este o combinație între dieta DASH și dieta mediteraneană, este un regim ce presupune consumarea alimentelor bogate în grăsimi sănătoase și reducerea celor care conțin zahăr procesat ori alte alimente recunoscute pentru faptul că sporesc inflamațiile din organism.
Dieta MIND este inspirată din dieta mediteraneană, specifică oamenilor care trăiesc în Grecia, Creta și în sudul Italiei. Aceasta recomandă consumul de legume, cereale integrale, fructe și legume, precum și grăsimi sănătoase precum ulei de măsline, pește și nuci. Carnea roșie și alimentele procesate sunt, însă, consumate foarte rar.
De cealaltă parte, dieta DASH, care a fost creată pentru a ajuta la menținerea sănătății inimii, se bazează pe consumul de plante, cereale integrale și încurajează reducerea consumului de alimente procesate și grăsimi saturate.
Ce trebuie să mănânci dacă urmezi dieta MIND
Așa cum am menționat mai sus, dieta MIND este o combinație între cele două diete, iar alimentele recomandate sunt:
- legumele-frunze - cel puțin șase porții pe săptămână, precum spanac, varză kale, urzici, sfeclă
- alte legume - cel puțin o porție pe zi, dintre care cartofi, cartofi dulci,
- afine, cel puțin două porții pe săptămână. Sunt recomandate și murele, coacăzele, zmeura.
- cereale integrale, cel puțin trei porții pe zi
- pește, o porție pe săptămână
- carne de pui sau de curcan, două porți pe săptămână
- fasole, trei porții pe săptămână
- nuci, cinci porții pe săptămână
- vin, un pahar pe zi
- ulei de măsline
Alimente interzise în dieta MIND
De cealaltă parte, în ceea ce privește alimentele interzise în timpul dietei MIND se numără untul, margarina, brânza, care ar trebui să fie consumată o dată pe săptămână, cel mult, carnea roșie, alimentele prăjite, dar și produsele de patiserie și alte dulciuri.
